Casa de Chloe

一直沒有機會讓這些法式甜點有些特寫照，
有點對不起它們～

不過我拍近照和修圖的能力有限，
整體圖片都偏黃，
所以還是沒能夠完全展現它們的色澤和質感。




Tarte Citron：chocolate



Tarte Citron：lemon



下方這款蛋糕不是Laduree推出的，
所以沒有名字，
蛋糕底座是淋上透明糖漿的檸檬海綿蛋糕，
再以草莓片點綴。



Eclair Chcolat是我一直很喜歡的甜點之一，
通常是冰冰涼涼的，
內填香香的奶油～



綜合莓果塔



草莓塔



黑色巧克力蛋糕，
黑黑亮亮的，
再搭配金盤，
看起來很華麗呢！

Ladurée Religieuses

我選擇做巧克力口味的，
缺了一圈奶油裝飾，
以後會試做。



太妃糖口味的.....



這款美麗的粉紅色Ispahan蛋糕是我每次必點的甜點，
粉紅色代表玫瑰口味，
內餡是滿滿的覆盆子、些許的荔枝和奶油，
嗯，真的很美味～



下方的Divin蛋糕的做法是從Oiseau的軟陶課所教的技法延伸出來的，
使用樹脂黏土後的效果也很不錯喔！



下方的這款蛋糕讓我聯想到玫瑰，
它是我想像出來的款式，
利用剩餘的材料拼湊而成的，
特別喜歡那果凍般的透亮感。



這個焦糖蘋果蛋糕也是重作很多次，
我的小箱子裡就有三、四個版本，
淘汰過也放棄過，
好在最後還是製作出一個自己比較滿意的版本。



這款Ladurée Saint-Honorés 蛋糕是我一直想做的，
因為它的樣式誇張且華麗，
但是由於我認為困難度比較高，
遲遲不願動手，
結果做起來比想像中的容易，
我個人還滿喜歡的。



這個Harmonie蛋糕的底座我共試做了三組，
到第三組才比較滿意一點，
淡淡的淺綠色是開心果的口味，
填入草莓、覆盆子，
有堅果和莓果的特色，
有機會再到巴黎一定要嚐嚐看。